トミタンスイーツラボ　プロジェクト報告③

　昨年（令和4年）10月、日の出屋製菓産業様などと、2023（令和5）年6月24日（土）・25日（日）に開催される「食育推進全国大会」で販売する"お団子"や"おこわ"の商品開発を始めました。試作を繰り返し、日の出屋製菓産業様が製造され、全国大会で販売する、"おやつ団子""おやつおこわ"が、決まってきました。

　2023（令和5）年6月1日（木）、「食育推進全国大会」のPRと、この産学官の取組を紹介する県政番組「こんにちは富山県です」の取材と撮影を受けました。

　トミタンスイーツラボを代表して、中心となって取り組んできた専攻科2年生が取材に応じ、皆で考えた試作品の調理と商品開発にかけた思いや願いを話してくれました。

　6月24日（土）・25日（日）、「食育推進全国大会」の会場にいらした多くの方々に、学生が開発に関わった"おやつ団子"と"おやつおこわ"を味わっていただきたいです。

試作風景

インタビューの様子

ぜひお召し上がりください

【関連NEWS】

◆トミタンスイーツラボ　TLFプロジェクト報告①

◆トミタンスイーツラボ　TLFプロジェクト報告②