学びの特徴

臨床栄養学特論

病気の治療と予防を食で支える力を養う

食事や栄養が疾病の成り立ち、治療、予防にどう関係しているのか、短期大学の2年間で学習した内容をさらに深めます。疾病と食事療法に関する知識を習得し、患者個々に合った栄養管理が行える力を養います。

特別研究

食の研究課題に取り組み学会発表を行う

研究のスキルを持った管理栄養士の養成をめざし、特別研究での指導に力を入れています。一人ひとりの研究テーマについて教員の指導を受けながら、2年間かけてじっくりと研究を進めます。全員が得た成果を学会で発表します。