学びの特徴

臨床栄養学特論1年次

栄養評価に基づく適切な栄養管理をめざして

栄養ケアマネジメントを行うために、臨床栄養に関する知識とスキルを身につける学びを行います。栄養ケア計画、教育、記録、食事提供の検討、さらにチーム医療に参画できるように学びを深めていきます。臨床栄養学特論は身体の構造や食品学、食品衛生学などの知識に基づくものです。一つひとつの教科をしっかり身につけて臨んでください。