こども食堂充実強化業務の中間報告を行いました

　2018（平成30）年12月13日（木）、専攻科食物栄養専攻の学生が、「H30年度第2回富山県子どもほっとサロンネットワーク交流会」に参加し、富山県からの委託事業である「平成30年度こども食堂充実強化業務」の中間報告を行いました。

　中間報告では、交流会に参加された富山県内12のこども食堂関係者に向けて、こども食堂向けメニューの提案、食品衛生や食育指導に関する取り組みを報告しました。報告を終えて、いくつかの施設からメニュー提供などのご要望をいただき、今後の活動の励みになりました。

報告会の様子

提案したメニューの一例

• ご飯
• 鶏肉のカレー揚げ
• 人参としめじの甘辛煮
• 小松菜の中華和え
• さつまいものヨーグルトサラダ